Risotto de cogumelos (ou não ;) )

Desculpem mas o corre-corre diário nem sempre permite que eu coloque aqui as receitas, por mais básicas que sejam.

Eu adorava risotto e já não como desde o ano passado. Risotto de cogumelos e espargos então... Pronto, não tinha espargos mas tinhas couve flor e cogumelos. Toca a inventar!!! 

Precisei de:

- 1 cebola

- azeite qb

- 1 couve flor

- 1 bocadinho de chouriça de cebola de Ponte de Lima

- mistura de cogumelos

- temperos a gosto

Salteei a cebola picadinha no azeite, juntei a couve flor picada e a chouriça e deixei refogar. Entretanto juntei os cogumelos e os temperos (pitada de pimenta e flor de sal) até ficarem cozinhados e pronto, já está!!! :)