Bolinhos de bacalhau (ou uma espécie de)

São 16:15 e acabei de almoçar. Mas almocei tão bem com o que fiz bem rápido ao chegar a casa (e só tinha o bacalhau fora do congelador!)..

Precisei de:

- 1 cebola

- 15 g de azeite

- 500 g de bacalhau desfiado

- 280 g de batata doce cozida e descascada

- 30 g de pimento vermelho

- 10 azeitonas pretas descaroçadas

- salsa qb

Piquei a cebola e salteei no azeite. Juntei o bacalhau e a salsa e deixei refogar 5 min. Depois adicionei os restantes ingredientes e triturei tudo. Et voila! Foi só deitar pedacinhos numa frigideira pincelada com azeite e virar quando começaram a ficar dourados por baixo!