Tortilha

Esta receita vai ter que ser atualizada em breve. Estava doida de sono e cansaço e consegui fazer uma "tortilha" sem batata!!! Mas remediei no fim e, explicando, acho que me consigo fazer entender ;)

Precisam de:

- ghee/azeite qb

- 2 cebolas

- 3 latas de atum

- salsa fresca picada

- cogumelos frescos

- um pimento

- meio tomate coração de boi

- 8 claras

- 1 batata doce cozida e descascada

- temperos a gosto

Salteei a cebola em ghee:

Juntei o atum e a salsa e deixei cozinhar:

Adicionei os cogumelos e deixei mais um pouco:

Entretanto, deitei por cima o pimento e tomate, e oregãos:

Depois as 8 claras:

Mas antes das claras, devia ter posto a batata... Pus depois.. Não é grave :p 

Flor de sal e salsa...

Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume médio:

Et voila!