Calamares salteados com cebolas

Adoro calamares! E esta receita é bem simples!

Precisei de: 

1 cebola

6 dentes de alho

Azeite qb

Farinha de trigo sarraceno qb

400 g de calamares

Meio pimento vermelho

1 tomate

Meio limão

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

Flor de sal qb

Coentros frescos

Passei os calamares pela farinha e reservei.

Piquei a cebola e o alho e salteei no azeite. Juntei pimento às tiras e o tomate picado e deixei cozinhar mais uns minutos. Entretanto, adicionei os calamares, o sumo do limão e o vinagre, temperei com flor de sal, tapei a frigideira e deixei cozinhar mais um pouco.

Servi polvilhado com os coentros frescos.