Delicia de chocolate

Hoje tive um piquenique de família e, para além de salgados, queria levar alguma coisa doce - uma sobremesa, vá!

Ontem à noite, bem rápido, pus as mãos à obra, e ficou um cheirinho maravilhoso na cozinha. Não postei logo a receita porque queria saber o que iam dizer primeiro. O que é certo, é que a caixinha do bolo abriu e ele voou!

Precisei de:

6 ovos

1 tablete de chocolate de cozinha 70%

2 colheres de sopa de manteiga dos Açores

3 colheres de mel

100g de polvilho doce

1 colher de café de bicarbonato de sódio

1 colher de café de vinagre

Liguei o forno a 200 graus.

Enquanto derretia o chocolate e a manteiga, bati as claras em castelo. Juntei as gemas batidas à mistura de chocolate, o mel, depois o polvilho, bicarbonato e vinagre, e misturei bem. Entretanto, envolvi as claras, e deitei tudo numa forma de silicone forrada com papel vegetal.

Foi ao forno 15'.