Biscoitos de frutos secos

Hoje deixo-vos mais uma receita de biscoitos. Não os faço para mim, porque já há mais de um ano que me desabituei deste tipo de alimentos, mas para o meu filho e marido. Não são o ideal neste tipo de alimentação, mas mais vale comerem snacks feitos em casa e com bons ingredientes que outra coisa qualquer ;)

São muito simples de fazer!

Precisam de:

- 1 chávena de manteiga de frutos secos

- 1 chávena de farinha de trigo sarraceno

- 1/2 colher de chá de fermento sem glúten

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de mel

Ligar o forno a 180 graus.

Misturar tudo muito bem, moldar e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal. Vão ao forno por 20'.

Bolo de Natal (ou bolo de frutas e frutos secos)

Hoje tenho jantar cá em casa por isso tenho muuuuuitas coisas para fazer. Por isso, e para que não percam a oportunidade de fazer este bolo tão simples e tão bom, vou ser mesmo preguiçosa e passar a receita que a Nutricionista Andreia Castro nos passou (ainda naquele workshop que vos falei) tal e qual como veio.

Fiz ontem à noite e hoje levei-o para brindarmos ao novo ano no fim do treino e só vos digo: VOOU! :) 

Façam que não se vão arrepender!

Feliz 2016!!!