Para a escola também permitiram que levasse na hora do almoço (para ele não pedir do outro).
A receita é esta: http://vidassemgluten.blogspot.pt/2012/12/pao-sem-pre-misturas.html?m=1
Já a fiz exatamente como aqui está (só não usei o óleo - usei azeite), mas também já fiz muitas variações, conforme o que tinha em casa. Ultimamente, não tenho usado o psílio (porque entretanto acabou), e apenas a farinha de trigo sarraceno, polvilho doce e linhaça moída (em vez da farinha de arroz e grão). Ou seja, a única coisa que me preocupa é mesmo se o peso final das farinhas é o da receita, mas vario muito os pesos individuais, e sai sempre bem!
Para o lanche deles, basta abrir um pãozinho destes e barrar manteiga dos Açores ;) O meu adora!