Precisam de:
- 2 lombinhos de salmão cortados aos cubinhos, sem escamas e sem espinhas
- meia cebola picada
- salsa picada qb
- cebolinho picado qb
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- fio de azeite
- sumo de meio limao
- sumo de meia laranja
- flor de sal qb
- pimenta qb
Misturar bem o salmão com a cebola, juntar as ervas aromáticas, a mostarda e o azeite e temperar. Por fim, juntar os sumos cítricos e deixar repousar 10'. Servir de seguida com salada.
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