Brownie

Bom dia!

Ora aqui está uma daquelas receitas que eu não descanso enquanto "o bolo" não desaparece... Eu tenho um problema sério com chocolate... Tão sério que o último quadrado que comi foi em fevereiro porque prefiro manter-me longe a comer só um quadrado... Mas ontem a ocasião era especial e os pais de segunda viagem que fomos visitar adoram chocolate! Era uma boa desculpa para pôr mãos à obra!

Precisei de:

- 3 ovos

- 3/4 chávena de óleo de côco

- 1/4 chávena de cacau em pó puro

- 1/2 chávena de côco ralado

- 1/2 chávena de mel

- 1/2 chávena de avelãs

- 2 chocolates com 85% de cacau

Aquecer o forno a 180 graus e forrar uma forma quadrada/retangular com papel vegetal e untar com óleo de côco.

Bater os ovos e juntar o óleo de côco derretido e o cacau. Depois o mel e o côco ralado. Por fim as avelãs e os chocolates aos pedaços. Deitar tudo na forma e levar ao forno por 30 minutos ;)

Comi durante a tarde, com chá, e à noite, depois de oferecer ao meu querido vizinho, ainda tinha uma fatia a olhar para mim... Tive que acabar com ela o quanto antes!!!