segunda-feira, 25 de junho de 2018

Muffins de mirtilos

Estamos no verão e há mirtilos maravilhosos em todo o lado! Vamos fazer uns muffins com eles?



Ingredientes:
180g farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de côco
Pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento sem glúten
4 colheres de sopa de óleo de côco
4 colheres de sopa de xarope de tâmaras
4 colheres de sopa de leite de côco
2 ovos
1 chávena de mirtilos


Como fazer:
Ligar o forno a 180ºC. Dispor forminhas de papel no tabuleiro do forno.
Misturar todos os ingredientes secos. Bater os líquidos e os ovos. Juntar tudo e adicionar os mirtilos.
Levar ao forno nas forminhas por 30' e saborear =)


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