Setembro chegou, a escola começou e a vontade de inventar uns lanchinhos para os nossos pequeninos também!
O Nenas é doido por manteiga de amêndoa. Por ele, sentava-se a ver ninjago com o pote da manteiga no meio das pernas e aquilo ia tudo à colher ehehehe.
Então, lembrei-me de experimentar uns biscoitos com manteiga de amêndoa. Eu adorei. Ele diz que, ainda assim, a manteiga de amêndoa à colher é melhor!!! (ninguém diria...)
Usei:
150g de manteiga de amêndoa
35g de açúcar de côco
1 ovo
Liguei o forno a 180 graus e forrei um tabuleiro do forno com papel vegetal.
Misturei os ingredientes até formar massa homogénea, e com a ajuda de 2 colheres, dispus "círculos" sobre o papel vegetal. 8' no forno e já está!
