Almoço fora de horas

Ou porque o trabalho nos exigiu ficar mais um pouco, ou porque até chegamos a horas decentes a casa mas encontramos um pequenote que em vez de adormecer anda a fazer corridas pela casa histérico, às gargalhadas... Acontece!

Mas nesta casa nunca há problema! Mesmo não tendo refeições completas preparadas, há sempre caixinhas no frigorífico.

Então hoje o almoço foi salada de alface e rúcula, beterraba (já assada ontem), coelho (que também sobrou do almoço de ontem). Juntei-lhe ainda meia batata doce que cozi na hora.

Como asso a beterraba?

Forro um tabuleiro do forno com papel vegetal e distribuo fatias finas de beterraba (descascada). Pincelo com azeite e vão ao forno a 180 graus cerca de 30 minutos!

Porquê um Blog?

Porque comecei pela página do Facebook e, pelas perguntas que me foram fazendo, percebi que só assim talvez fosse mais fácil organizar alguns temas, nomeadamente receitas. 

Como alguns de vocês já sabem, eu não chamo a "isto" dieta. Não é fazer por determinado período de tempo para ter resultados e depois voltar ao que era antes. É ir aprendendo "dicas" de como viver de forma saudável, sempre, para sempre.

Dá trabalho? Dá, claro que dá. Não é ter na carteira um pacote de leite achocolatado e barra de cereais com uma validade de meses sempre prontos para se comer, caso haja fome. É usar a cabeça para planear os dias e as mãos para fazer as refeições e snacks que vamos precisar ao longo do dia. Não é ir ao supermercado e correr corredores e corredores. É ir essencialmente à zona dos frescos (e congelados). Não é comprar comida composta por ingredientes. É comprar os próprios ingredientes. É apostar na SAÚDE. Há bem mais precioso que esse?